これだけでもお腹がいっぱい【鶏もも肉のグリルサラダ】

材料（3人分）

• 鶏もも肉（300g）
• キャベツ1/4玉（180g）
• にんじん1本（120g）
• カーネルコーン1缶（145g）

調味料

• 赤ワイン（大1）
• 塩コショウ（少々）
• ゴマ（適量）

作り方

1. キャベツを粗めの千切りにする
2. にんじん1本（120g）を皮を剥かずに輪切りにし耐熱ボウルに入れて水（大1）をふる
3. 軽くラップをかけて電子レンジで3分（500W）加熱し余分な水分は捨てる
4. 鶏もも肉に軽く塩コショウを振って下味を付ける
5. 鶏もも肉を大きめのフライパンで皮を下にして押さえながら強い中火で3分焼く
6. 赤ワイン（大1）を入れ、鶏もも肉を裏返し蓋をして弱火で10分焼く
7. 鶏もも肉を取り出して適当な大きさに切る
8. 再びフライパンに戻し、キャベツの千切り、カーネルコーン、ニンジンを入れて混ぜ合わせる
9. 器に盛り付けゴマを振る

備考

• 薄味なので物足りない場合は好みのドレッシングをかける

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