【タレの作り方】
タレ一覧
蒸し鶏のタレ
- 水（200cc）
- しょう油（大2）
- ゴマ油（大1）
- 黒砂糖（大1）
- 塩麹（大1）
- こしょう、味の素（少々）
※活力鍋で使用可
甘辛タレ
- 醤油（大1）
- みりん（大1）
- 酒（大さじ1）
- はちみつ（大1/2）
- ザラメ（小1）
甘酢あん
- 水（100cc）
- 黒酢（大さじ1）
- しょうゆ（大さじ1）
- ザラメ（小さじ1）
- 片栗粉（小さじ2）
餅のタレ
- 水（40cc）
- 麺つゆ（小1）
- 醤油（小1）
- ザラメ（小1）
- 塩、味の素（少々）
ネギだれ
- ごま油（大2）
- しょうゆ（大2）
- 酢（大2）
- 砂糖（大1）
- すりおろし生姜（小1）
- ねぎ（適量）
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「肩ロースの冷しゃぶ＋もやし炒め中華風」