たったこれだけで贅沢な味!鶏皮を炒めて残ったごま油を使った絶妙の旨さ【鶏皮チャーハン】

材料(1人分)

調味料

作り方

  1. 鶏皮に塩胡椒で下味を付ける
  2. フライパンにごま油を入れ、鶏皮をカリカリになるまで炒める
  3. 炒めた鶏皮だけ取り出して食べやすい大きさに切る
  4. 鶏皮を炒めて残った油そのまま使う
  5. ひき続き、フライパンを熱し溶き卵を入れる
  6. すぐにご飯を入れ、ほぐしながら炒める
  7. 半分ぐらい炒めたら鶏皮を入れ、鶏ガラスープの素と塩こしょうをふる
  8. 炒め終わりかけたら、しょう油を米にかからないようにフライパンに落とす
  9. 器に盛って出来上がり

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